こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
日本とスペインをつなぐ無料情報誌「acueducto」。スペインの料理や音楽、美術やファッションなど文化に関するコンテンツを発信している情報誌ですが、第37号にて "お菓子で巡るスペイン" にて当店の藤本が寄稿したスペイン菓子エンサイマーダに関する記事が掲載されております！
店頭に在庫もありますが、WEB版にも同記事を掲載されておりますので、是非お読みくださいませ。
https://acueducto.jp/gastronomia/dulces-de-espana/
