こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの横田です。
１２月に入り、街はクリスマスムードですね。
当店も、クリスマス仕様でお客様をお迎えしています。
スペインでは、クリスマスは１２月２４日から１月６日まで約２週間もあるそうです。
この時期に、家族や親戚で集まってみんなで団欒しながら食べるのが、トゥロン、ポルボロンやマサパン（マジパン）といったお菓子。今日は、当店のこの３種のお菓子をご紹介します。
・トゥロン 生クリームとクルミ
生クリームとクルミがマジパン生地にまろやかにマッチ。優しい甘みをレモンが爽やかに引き立てます。
・オレンジのトゥロン
一口目から、香り豊かなオレンジの香りが口いっぱいに広がります。オレンジの美味しさがマジパン生地にぎゅっと詰まっています。
・ヘーゼルナッツのトゥロン
サクサク濃厚なヘーゼルナッツのプラリネをリッチなミルクチョコレートでコーティング。アクセントの黒胡椒が大人の味わい。
・ポルボロン
食べるとホロホロと崩れていく繊細な食感です。
・マジパン人形
アーモンドのふんわりモチモチ生地にスペイン産はちみつの風味ある甘みが美味しい。６種類ある形はどれも手作りの素朴な可愛さです。
いかがでしたか。スペインのクリスマスを味わいに、是非お立ち寄りください。
お待ちしています。
