こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの横田です。
今日は冬のスペインで人気の飲み物を２つご紹介します。
まずは「Chocolate Caliente」と呼ばれるホットチョコレート。
スペインのホットチョコレートはカカオの多いダークチョコを使うので濃厚でとっても美味しいです。
当店でも、この時期だけの『ほっとチョコレート』の販売が15日より始まります！スペイン産クーベルチュールを使用した本場の味わいです。
慌ただしかった年末年始の疲れを癒やすのに、ほっと一息つきたい時に是非どうぞ。
もう１つは、スペインで老若男女に親しまれている「Infusión de Manzanilla con Miel」というはちみつ入りカモミールティー。
冬場に限らず年中飲まれていますが、抗炎症効果やリラックス効果があるので風邪を引きやすい冬は特に重宝されているようです。
当店でもティーパック2個入りと、箱入りとのご用意がございます。
寒い時こそ、ホットなお飲み物で心も身体もぽかぽか温まりましょう。お待ちしております！
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの横田です。
１２月に入り、街はクリスマスムードですね。
当店も、クリスマス仕様でお客様をお迎えしています。
スペインでは、クリスマスは１２月２４日から１月６日まで約２週間もあるそうです。
この時期に、家族や親戚で集まってみんなで団欒しながら食べるのが、トゥロン、ポルボロンやマサパン（マジパン）といったお菓子。今日は、当店のこの３種のお菓子をご紹介します。
・トゥロン 生クリームとクルミ
生クリームとクルミがマジパン生地にまろやかにマッチ。優しい甘みをレモンが爽やかに引き立てます。
・オレンジのトゥロン
一口目から、香り豊かなオレンジの香りが口いっぱいに広がります。オレンジの美味しさがマジパン生地にぎゅっと詰まっています。
・ヘーゼルナッツのトゥロン
サクサク濃厚なヘーゼルナッツのプラリネをリッチなミルクチョコレートでコーティング。アクセントの黒胡椒が大人の味わい。
・ポルボロン
食べるとホロホロと崩れていく繊細な食感です。
・マジパン人形
アーモンドのふんわりモチモチ生地にスペイン産はちみつの風味ある甘みが美味しい。６種類ある形はどれも手作りの素朴な可愛さです。
いかがでしたか。スペインのクリスマスを味わいに、是非お立ち寄りください。
お待ちしています。
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの横田です。
ただいまドゥルセ・ミーナではクリスマスバスケット2021のご予約を受付中です。
スペインのクリスマスには欠かせないポルボロンはもちろん、トゥロンやクリスマスツリークッキーなどいろいろなスペイン菓子を楽しんでいただけるセットになっております。素敵なオリジナルメッセージカードも付いています。
（クリスマスメッセージカードは店頭でも差し上げています！）
また、可愛いマジパン人形たちも登場しています。ひとつひとつ表情が違って、みんな愛らしいです。
まだまだ気軽に旅行も難しい今年ですが、美味しいお菓子でスペインのクリスマスを身近に感じてみませんか。
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの横田です。
師走の足音が近づいてきて、朝晩は冷え込むように…。
ひんやりとした空気の中、焼き菓子と温かい飲み物でほっと一息入れませんか？
当店では、パイ生地のお菓子が並び始めました。
パルメラ・コン・チョコラテ
カサディエーレス
ロスキーリャ・デ・アルカラ
難しいカタカナが並びますが、お口に入れればサクサクのとっても美味しいパイ菓子です！
おやつに、ちょっとしたお土産に、自分へのご褒美に…
是非味わってみてください。
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの藤本です。
ご好評を頂いておりますリンゴのお菓子の販売につきまして、１１月下旬か末頃までの予定です。
まだお試しでない方は是非とも紅玉が美味しいうちに、当店のリンゴのお菓子ご賞味くださいませ！
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの藤本です。
本日１０月１４日よりリンゴのお菓子が始まりました！
大変お待たせいたしました！
リンゴのタルト、リンゴのパウンドケーキ、リンゴのコカを毎日販売しています。
今が旬の紅玉を使ったお菓子お楽しみください。
紅玉が出回る時期のみですので、ぜひこの機会にご来店くださいませ。
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの藤本です。
11月1日「諸聖人の日」は、カトリック教会の祝日で、聖人をお祝いする日です。
当店では、スペインで、諸聖人日前後に食べられる、パナジェッツ、ウエソ・デ・サントを店頭・通販サイト共に販売中です。
■パナジェッツ Panellets （小さなパンの意。）
カタルーニャ州を中心にした地方で食べられるお菓子です。この時期になると、お菓子屋さんのショーウインドーではいろいろな種類の小さな、色とりどりのパナジェッツを見ることが出来ます。
現地のお菓子屋さんでは、個包装はされていることはあまりなく、そのままお店のショーケースに入っています。
■ウエソ・デ・サント Hueso de santo（聖人の骨の意。）
スペインの各地で食べられるお菓子です。スペインアーモンドのマジパンに卵黄のクリームを詰めています。ほんのり柑橘の風味付けをしております。糖衣をかけおり、どちらかというと、甘みは強めです。筒状のマジパンは骨の形、卵黄のクリームは髄液を表します。
スペイン人にお話を聞いたところ、以前のHueso de santoはもっと骨の形に近い形状で作られ、骨らしかったそうです。
この時期、スペインでは、お墓参りに行ったりなど、日本のお盆に似たような光景が見られます。
（当店ではパナジェッツ、ウエソともに個包装しており、店頭ではバラで販売もしております。）
この機会に是非お試しくださいませ☆彡