こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの藤本です。
スペイン菓子を作るようになって驚いたことは沢山ありますが、その一つに、シナモンを沢山使うということです。
フランス菓子などで良く使用されるバニラよりも、シナモンの方が主に使われているのは、ひとえにスペインの方々の好みかと思われます。（シナモンはスペインでは生産されておらず、アジアの国々から輸入されています。）
私もスペイン菓子を作るようになって、改めてシナモンのおいしさに気づくようになりました。シナモンスティックの香りを嗅いでみると、酔うような木の香りがします。紀元前から媚薬と思われていたことも納得できると思いました。
これまでの経験から申し上げると、シナモンは加熱すると香ばしくなり、より美味しいような気がします。木の皮ということからも香ばしくなるのは理解できます。加熱すると「つんとする」ことはなく、香ばしさが増します。
日本ではシナモンが苦手という方も多いかと思いますが、スペイン菓子でシナモンのおいしさを体験されてみてはいかがでしょうか？
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
驚くほど暑い日が続いていております！水分を多くとるようにしてはいますが、熱中症にならないように気を付けなければいけないですね。
さて、当店からお菓子を発送させて頂く際は通常は常温便となりますが、夏季は冷蔵便で発送させて頂いております。
配送トラック内はかなり高温になるようです。
お菓子も人間と同じく暑いところは苦手です。美味しい状態でお菓子をお届けするためですので、何卒ご理解ください。
（通販サイトの送料も冷蔵便代を含めた金額とさせていただいております）
■通販ページ
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
この度、当店の通販ページがリニューアルオープンしました☆
これまでの通販ページよりも、商品が見やすく、またスマートフォンをご利用の場合でも、ご注文が簡単なページになっています。
■新通販ページ
・スマートフォンでもPCでも、お買い物しやすい画面になりました。
・お届け希望日や配達時間帯のご指定ができるようになりました。
・店頭受け取りのご予約も可能になりました。
・熨斗紙などのギフト包装をより細かく選択できるようになりました。
・便利な会員登録機能が追加されました。
いつもご利用頂いている皆様や、複数の送り先に配送をご希望の方はご利用ください。
（会員登録は必須ではありません）
会いたい人にすぐに会いに行けない現在、気持ちを込めたギフトをお贈りするのはいかがでしょうか。是非新しくなった通販ページにお立ち寄りくださいませ☆
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
今年も5月８日よりミントとライムを使用した爽やかなノンアルコールモヒートを発売します。
当店のモヒートはノンアルコールですので、いつでも、どなたでもお楽しみいただけます。
（店頭でのテイクアウト販売のみ）
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ☆
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
この前までストーブを付けていたと思ったら、あっという間に4月も後半。
新緑はまぶしく、昼間は温かい季節となりました。
お店に並べている商品も、春・夏のラインナップへと変化しています。
『ポルボロン』『マンテカード』ご好評の定番商品に加え、マドリッドのお菓子『ロスキーリャ・サンタクララ』、アンダルシア地方の薄焼きクッキー『トルタ・デ・アセイテ』などが追加され、秋・冬とは違ったお菓子をお楽しみいただけます。
ゴールデンウィークは、4月28日～5月5日まで休まず営業いたします。
お近くでない方は、通信販売サイトからご購入頂きますと、感染リスクのある外出を控えつつ、贈り物ができますので、是非ご利用くださいませ☆彡
https://dulcemina.jp/shop/
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
昼間は温かい日差しを感じられるようになり、もうすぐ訪れる春を感じる季節となりました。
現在販売中の「ほっとチョコレート」ですが、チュロスセットが大好評のため、3月14日（日）まで継続販売いたします☆
揚げたてサクサクのチュロスをほっとチョコレートに浸して食べるのは大変美味しいです。
またお試しでない方は是非味わってみてください！
こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの亀山です。
朝晩と冷え込みが厳しく布団から出るのが大変な季節ですが、
心も体も温まる「ほっとチョコレート」、今年も販売が始まりました☆
スペイン産のクーベルチュールチョコレートを使用し、濃厚な味わいを楽しめるドリンク。
3月14日（日）までの販売となります。
さらに！2月1日（月）～2月14日（日）は、「チョロス」とセット販売致します。
スペインでは揚げたてサクサクのチュロスを、濃厚でとろとろのホットチョコレートに浸けて食べるのが定番☆
当店のほっとチョコレートにチュロスを浸しながら是非味わってみてください！
また、秋冬限定で販売している、チョコレート菓子も大好評販売です☆
香りのよいアールグレーの茶葉を練りこんでいる「 紅茶のクッキー」、スペイン産アニス酒漬けチェリーとクーベルチュールチョコレート入りの「チョコレートケーキ」、クラッシュアーモンド入りの薄焼きクッキーで、生地の片面にかけたチョコレートとざくざくした食感が特徴の「テハス・コン・チョコラテ」、カラフルな「ファニータス」などなど。
通販サイトでは、店頭で人気のチョコレート菓子を厳選して可愛くラッピングさせて頂いたギフトもご用意。「ヘーゼルナッツのトゥロン」、「ロカス」、「マンテカードのチョコレート味」の各1個セット。