チョコレートのお菓子（その２）

こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの平山です。

もうすぐ2月になろうとするこの時期、チョコレートのお菓子をお探しの方も多いのではないでしょうか・・・？
以前にもチョコレートのお菓子をご紹介いたしましたが、前回ご紹介しきれなかったユニークなチョコレート菓子が実はまだまだあります。

『コキートス』
星形のソフトなココナッツ生地にビターチョコレートを付けています。ココナッツとビターチョコの組み合わせがやみつきになります！

『ミルクチョコレートのトゥロン』
ミルクチョコレートの中にヘーゼルナッツのプラリネが入っています。アクセントとして効いているのは”塩”と”こしょう”です。チョコレートが苦手な方にも挑戦していただきたいお菓子です。

『パルメラ・コン・チョコレラテ』
サクサクのパイ生地にスペインのチョコビック社のクーベルチュールチョコレートをあしらいました。

上記のお菓子に以前ご紹介した ロカス（ビター）、紅茶のクッキー、チョコレート味のマンテカード、ポルボロンをセットにした『スペインチョコレートギフト２０１９』もご用意しております。（販売期間：2019/3/14まで）

ヨーロッパにチョコレートを紹介したのはスペイン人だそうです。ぜひスペイン渾身のチョコレートをこの機会にお試しください！

茨城イチゴのシュークリーム始まりました！

こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの平山です。

好評だった「りんごのシュークリーム」に続き、今年も『茨城イチゴのシュークリーム』の販売が始まりました！

こちらには農家さんから直接購入しているイバラキッスを使用しております。イバラキッスは茨城県のオリジナル品種で、キリっとした濃厚な味わいと香り高さが特徴です。そのため、クリームにしても本来の味が生きていて、まるでイチゴそのものを食べているかのようです。パリッとしたシュー生地とジューシーなクリームの絶妙なバランスをぜひこの機会に味わっていただけますと嬉しいです。

※販売期間は3月中旬ごろまでを予定しております。
　なお、時間帯によっては売り切れの場合もございますので、ご了承いただけますと幸いです。

ドゥルセ・ミーナの仲間たち【その３】

新年あけましておめでとうございます。
今年もスタッフ一同、一丸となって、きめ細やかな対応を心がけてまいります。
今年もスペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナを宜しくお願い申し上げます。


ドゥルセ・ミーナのメンバー紹介その３です♪
どうぞ宜しくお願い致します。

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★スタッフ名★  藤本

★担当★  店主　製造

★趣味★音楽鑑賞（ラテンホップス）

★オススメのお菓子★
ポルボロン、マルケシータ、ルシエンテ（クッキー）、ソバオ

★コメント★
いつもありがとうございます。奥の深いスペイン菓子の世界、ご紹介できないお菓子がまだまだたくさんあります。より多くのスペイン菓子を楽しんでいただけるよう、日々取り組んでいますので、「スペインで食べたあのお菓子が食べた」「ＴＶで見たあのスペイン菓子が気になる」などありましたら、ぜひお気軽に教えてください。

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★スタッフ名★  笠井

★担当★  広報
★趣味★  温泉、食べ歩き

★オススメのお菓子★
ペカンナッツのガラピニャーダス。数あるナッツの中でもおいしさに定評があるペカンナッツをカラメルでコーティングした、シンプルなお菓子です。焦がし砂糖の香ばしさとカリカリ食感がたまらなく、ついつい食べ過ぎてしまう危険な（？）お菓子です。

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お店にてお待ちしております♪

王様たちのリングケーキ

こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの平山です。

今年も王様たちのリングケーキ（ロスコン・デ・レイエス）の販売が始まりました。

スペインでは1月6日にキリストの誕生を祝い、このリングケーキを食べる風習があるそうです。別添のそら豆(Haba)と陶器の人形(Muñeca)をケーキに忍ばせて、当たった人には各々役割が与えられるという楽しいイベントです。
新年の運試しにも良いかもしれませんね♪この機会にぜひご賞味ください。

【販売期間】12月28日～1月6日
店頭受取りの方もご予約にて承ります。

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2018年の営業も残すところあと1日となりました。
今年もたくさんのご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。
初めてスペイン菓子に挑戦された方、何度もリピートしてくださった方、お近くにお住まいの方、遠方より足をお運びくださった方・・・・本当に多くの出会いのある充実した1年となりましたこと大変うれしく思います。

2019年は 1月2日10時 からの営業となります。
来年もスペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ご自身への贈り物に♪

こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの平山です。

街がクリスマス色になり始め驚いた日々が嘘のよう、気付けばクリスマスまで２週間ほどに！

当店にも連日、クリスマスギフトなど贈り物をお求めのお客様が多くいらしています。
本当にありがとうございます。
大切な人への贈り物が決まったら、また１年頑張ったご褒美に、ご自身へも贈り物を・・・いかがでしょうか？

そんな贈り物には細やかだけれど、少し特別感もあるクッキーがおすすめです。
『ジャムサンドクッキー』『レングア・デ・カド』『ゴマとオレガノのクッキー』『ネグリータス』『紅茶のクッキー』
ひとつの袋にはひとくちサイズのクッキーが１０～２０点ほど入っています。
贅沢に一度にすべて召し上がられても良し、満足感が得られると思います。毎日のおやつに少しづつでも〇。１日の楽しみができるかもしれません♪

素敵な１年の締めくくりにむけて充実した日々となりますように。

ドゥルセ・ミーナの仲間たち【その２】

こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの藤本です。

ドゥルセ・ミーナのメンバー紹介その２です♪
どうぞよろしくお願い申し上げます。

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★スタッフ名★  福冨

★担当★  製造
★趣味★ショッピング

★オススメのお菓子★
『ロスコ・デ・ヴィノ』。甘いワインとアーモンドパウダーが練り込まれたクッキー。風味が良く、何とも言えない食感が後を引く美味しさです。

★コメント★
美味しいスペイン菓子を是非お楽しみ下さい。ラッピングも可愛いので贈り物にも最適ですよ。

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★スタッフ名★  松原

★担当★  販売
★趣味★  ミュージカル観劇

★オススメのお菓子★
『トゥロン・ドゥロ・スプレマ』。
スペインの老舗トゥロン店ムヨール社のトゥロンで、ザクザクとしたアーモンドの歯ごたえと香ばしさが堪りません。

★コメント★
今の季節限定のチョコレートを使用したお菓子など、コーヒー紅茶によく合う美味しいお菓子が沢山あります。一点からでもお買い求め頂けますので、是非ご来店ください。お待ちしております。

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★スタッフ名★  平山
★担当★  販売
★趣味★  書店巡り、ランニング

★オススメのお菓子★
『シェリーブランデーのフルーツケーキ』。「初めて食べたとき衝撃をうけました。シェリーブランデーに漬け込んだフルーツがずっしり！！味わい深い生地とのバランスが最高です。

★コメント★

働き始めて数ヶ月のスペイン菓子初心者ではありますが、新しいお菓子に出会う

楽しさと驚きをお客様と共有できるよう、日々スペインのお菓子の勉強に励んでおります！

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お店にてお待ちしております♪

ドゥルセ・ミーナの仲間たち【その1】

こんにちは。スペイン菓子工房ドゥルセ・ミーナの藤本です。

今週から来週にかけては、ドゥルセ・ミーナの元気なメンバーたちをご紹介します♪
現在６名のスタッフが販売・製造・カスタマーサポートを担当しております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

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★スタッフ名★  橋本

★担当★  通販カスタマーサポート
★趣味★  ホームセンターの園芸コーナー巡り

★オススメのお菓子★
『サンティアゴのタルト』。
サクサクのパイ生地に、アーモンドたっぷりの、しっとりとしたフィリングが豊かな味わいです。

★コメント★
十字架を粉糖で型取った優雅な姿は、コーヒーよりも紅茶が似合います。おもてなしのお菓子としてもピッタリです！

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★スタッフ名★  中村

★担当★  製造
★趣味★  スポーツ

★オススメのお菓子★
『りんごのタルト』。
りんごの甘酸っぱさとタルト生地のサクサク感、本当に美味しいです！！
絶品です♪

★コメント★
沢山のスペイン菓子を是非ご賞味ください！

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★スタッフ名★  亀山

★担当★  通販カスタマーサポート
★趣味、特技★  楽器演奏、老若男女問わず誰とでも親しくなれること

★オススメのお菓子★
『ガラピニャーダス・ペカンナッツ』。
カリッとしたナッツをコーティングしているキャラメルが、甘さの中にもほんのり苦味があり、とっても美味しいですよ〜♪

★コメント★
今の季節はりんごのシュークリームもオススメです。お近くにお住いの方は、是非お店に足をお運びください♪

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次回もお楽しみに〜！